Buffet am Grillspieß

Spanferkel am Grillspieß - 76,00 € p. P.

• Spanferkel am Spieß über Buchenholz gegart, zum Schluss zerlegt
• Grillsoßen, Senf, Apfelsauerkraut, Knacksalat

Warmes Buffet

• Gemüsesüppchen der Jahreszeit
• gedünsteter Norwegerlachs auf Blattspinat
• Putensteaks mit Ananas und Käse überbacken
• Hähnchenbrust im Schinkenmantel
• bunte Gemüseplatte (Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Speckbohnen, Champignons)
• Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelspalten & Kräuterquark

Kaltes Buffet

• Fischplatte
• Schinken auf Honigmelone
• knackiger Bauernsalat mit Feta
• Gurkensalat mit Dillmarinade, Tomatensalat
• hausbackenes Brot mit Apfelgriebenschmalz
• Mozzarella auf Tomaten mit Basilikumblätter

Dessert

• hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesoße u. Sahne
• Mousse au chocolat

Wildschwein am Grillspieß - 78,00 € p. P.

• Wildschwein am Spieß über Buchenholz gegart, zum Schluss zerlegt
• Grillsoßen, Senf, Apfelsauerkraut, Knacksalat, Kartoffelspalten

Warmes Buffet

• Soljanka
• Schollenröllchen an Dillrahm
• Putensteaks mit Ananas und Käse überbacken
• Hähnchenbrust im Schinkenmantel
• bunte Gemüseplatte (Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Speckbohnen, Champignons)
• Kartoffelkroketten, Kartoffelspalten & Kräuterquark, bunter Nudelsalat

Kaltes Buffet

• Käsevariationen mit Früchten
• Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
• Katenschinken mit Honigmelone
• Bauernsalat mit Feta
• Apfelgriebenschmalz und hausgebackenes Brot, Brotring

Dessert

• Obstsalat
• Zitronencreme in Gläsern
• Beerengrütze & Vanillesoße in der Schüssel