Öffnungszeiten

Januar
Ruhetage Montag-Mittwoch

Donnerstag - Freitag

17.00 - 21.30 Uhr

Sonnabend und Sonntag
11.00 - 21.00 Uhr

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Kontakt

Rumpelstilz
Back- und Brauscheune
Krummenhagenerstraße 19
18442 Krummenhagen

Telefon 03 83 27 - 6 13 34
Telefax 03 83 27 - 6 13 46
eMail b.steinfurth@rumpelstilz-brauscheune.de

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Buffetauswahl (ab 60 Personen)

Angebot 1 - 26,00 € p. P.

Warmes Buffet

  • ganz große gebackene Pute mit drei verschiedenen Dipps, Knacksalat
  • Geflügel-Frühlingssüppchen
  • gedünsteter Lachs- u. Seelachs auf Wurzelgemüse
  • Kasseler Braten im Brotteig mit Sauerkraut
  • bunte Gemüseplatte (Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Speckbohnen, Spargel mit Soße Hollandaise)
  • Kartoffelkroketten, Kartoffelspalten & Kräuterquark, Kartoffelgratin, gemischter Reis
  • für die Kleinen: bunte Spirelli, Bolognaise, Hähnchen Nuggets, kleine gebratene Wiener

Kaltes Buffet

  • Räucherfischplatte mit Aal
  • großes Käsebrett mit Früchten
  • Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
  • Honigmelone mit Katenschinken umwickelt
  • Bauernsalat mit Feta mit Himbeere Vinaigrette
  • Apfelgriebenschmalz und hausgebackenes Brot, Butterröschen

Dessert

  • großer Obstkorb,
  • Beerengrütze mit Vanillesoße,
  • Erdbeeren auf Milchreis mit Basilikum

Angebot 2 - 26,00 € p. P.

Warmes Buffet

  • Hochzeitssuppe mit frischen Gartenkräutern (klare Geflügelkraftbrühe mit einer Einlage von Geflügelfleisch, Gemüsestreifen und Eierstich)
  • flambierte Wildschweinkeule im Ganzen, trangiert
  • Kasselerbraten im Brotteig
  • gedünsteter Seelachs auf Spinat
  • Putensteaks mit Ananas und Käse überbacken
  • bunte Gemüseplatte (Blumenkohl, Broccoli, Möhren, Speckbohnen, Champignons)
  • knackiger Gartensalat mit Joghurtdressing
  • Bratkartoffeln, Kartoffelspalten & Kräuterquark

Kaltes Buffet

  • Heringsgabelbissen, kleine Räucherfischplatte
  • Käsevariationen mit Früchten
  • Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
  • Apfelgriebenschmalz und hausgebackenes Brot

Dessert

  • großer Obstkorb mit exotischen Früchten
  • hausgemachte Beerengrütze mit Vanillesoße, Sahne
  • Mousse au chocolade

Angebot 3 - 27,00 € p. P.

Warmes Buffet

  • hausgemachtes Wildsüppchen
  • Fischsoljanka
  • Schweinefilet auf Rahmchampignons
  • geschmortes Roastbeef , trangiert vom Koch
  • Hähnchenbrust im Schinkenmantel
  • Lachs und Seelachs auf Sahnegemüsestreifen
  • gedünstetes Frischgemüse & Soße Hollandaise
  • Petersilienkartoffeln, Kroketten, Pommes frites

Kaltes Buffet

  • Räucherfischplatte mit Aal, Heilbutt etc.
  • Käseplatte mit Weintrauben
  • Mozzarella auf Tomatenscheiben und Basilikum
  • verschiedene Brote, Schmalz & Butter

Dessert

  • exotische Obstplatte
  • Beerengrütze mit Vanillesoße
  • Mousse au chocolat in Gläsern

Oder genießen Sie unser Buffet am Grillspieß